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Industrie Agrarie

2006 World : Italiano : Scienza : Agronomia e Zootecnia : Industrie Agrarie

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I formaggi ovini
^M [Emilia-Romagna] Disciplinari di produzione dei formaggi ovini.
http://www.agraria.it/regione/index.htm

Formaggio - Wikipedia
^M Classificazione, tecnologia, descrizione delle tipicità.
http://it.wikipedia.org/wiki/Formaggio

Latte - Wikipedia
^M La tecnologia lattiero-casearia spiegata attraverso la filiera produttiva.
http://it.wikipedia.org/wiki/Latte

Latte e derivati
^M Pastorizzazione, latte, latte e derivati, mucche, calcio, osteoporosi. Indagini sulle conoscenze tecnologiche e alimentari relative a questo prodotto.
http://www.disinformazione.it/latte.htm

Olio vegetale - Wikipedia
^M Le tecnologie della trasformazione. Le tipologie di prodotto. Gli impieghi alimentari e non degli olii di origine vegetale.
http://it.wikipedia.org/wiki/Olio_vegetale

La vinificazione in rosso
^M La vinificazione effettuata a contatto con le vinacce. La metodologia applicativa.
http://www.agraria.org/industrie/vinificazioneinrosso.htm

Vino - Wikipedia
^M Dalla descrizione del prodotto alla sua storia. I disciplinari di produzione e le tipicità geografiche e climatiche. Legislazione e classificazione, le tecnologie di produzione.
http://it.wikipedia.org/wiki/Vino

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