Open Directory with most popular links of 2006      

Mangiare e Bere

Accademia del Pizzocchero di Teglio Valtellina
^M Associazione che si propone di valorizzare questo piatto tipico. Offre la storia della pietanza, la ricetta originale, informazioni sul grano saraceno e una lista di ristoranti in cui degustarla.
http://www.accademiadelpizzocchero.it/

Alcioccolato.com
^M Si occupa di ricette, storia e consigli relativamente al mondo della cioccolata.
http://www.alcioccolato.com/

Arcigola Slow Food - Convivium di Mestre
^M Dedicato a chi ama il cibo, il vino e la convivialità. Contiene link per le altre Condotte e Convivium ed il programma delle serate e degli incontri.
http://digilander.libero.it/slowfoodmestre/

Asso Tartufi
^M Sul sito sono presentate le specialità del tartufo, le ricette e le escursioni nelle terre delle crete Senesi.
http://www.assotartufi.it/

Buonissimo.org
^M Portale dedicato alla gastronomia mondiale con ricette, sagre, suggerimenti, consigli e rubriche settimanali.
http://www.buonissimo.org/

Campi Flegrei a Tavola
^M L'associazione che si occupa di promozione di formazione sviluppando tematiche relative all'enogastronomia, all'artigianato e alle tradizioni dell'area flegrea.
http://www.campiflegreiatavola.it/

Caseus
^M Rivista ed omonima casa editrice dedicata ai fornmaggi. Offre alcuni articoli consultabili online e informazioni per abbonamenti.
http://www.caseus.it/

ChocoClub
^M L'associazione raccoglie, in Italia, gli amatori cioccolato; è un ente no profit che si occupa dello sviluppo della cultura del cioccolato.
http://www.chococlub.com/

Cibo360
^M Progetto editoriale che propone notizie riguardanti sia l'aspetto gastronomico sia quello salutistico dell'alimentazione approfonditi in diversi canali tematici.
http://www.cibo360.it/

Cookaround
^M Propone sia cucina regionale che internazionale.
http://www.cookaround.com/

Cous Cous
^M Dedicato al cous cous offre un elenco dei ristoranti italiani dove è servito, alcune ricette e notizie su eventi che lo vendono come protagonista.
http://www.couscous.it/

Cpenti's Chinotto
^M Propone notizie sulla bibita e sulla pianta anche in relazione ai movimenti culturali cui è collegata.
http://www.cpenti.it/chinotto/

Cucina In
^M Il portale per chi ama la buona tavola. Ricette, trucchi, consigli. Newsletter gratuita con ricetta o itinerari italiani. Forum e sondaggi.
http://www.cucinain.com/

Cultura Gastronomica Italiana
^M Guida alle fonti della cultura gastronomica italiana. Libri, luighi, immagini e protagonisti.
http://www.culturagastronomicaitaliana.it/

Cybo
^M Ricette per antipasti, primi, secondi e dolci. Possibilita' di pubblicare la propria ricetta.
http://www.cybo.it/

Dolci.it
^M La tradizione, le ricette, le aziende, le associazioni e le curiosità dal mondo delle dolcezze italiane.
http://www.dolci.it/

Enotime Magazine Online
^M Magazine sul vino e sul cibo. Corsi di formazione professionale. Enotime é un'organizzazione di enologi che ha come scopo la diffusione della cultura e della conoscenza dei vini, dei distillati e dei cibi di qualità.
http://www.enotime.it/

Gastronauta
^M Portale che intende divulgare la conoscenza di vini, oli, artigiani del cibo, luoghi del gusto, e della gastronomia italiana in rapporto al territorio.
http://www.gastronauta.it/

Il Gelatiere Italiano
^M Versione online dell'omonima rivista.
http://www.ilgelatiereitaliano.it/

Guida ai Ristoranti
^M Versione elettronica della guida cartacea, presenta ristoranti della Lombardia con notizie ed eventi enogastronomici regionali.
http://www.netfood.it/

HomeFood
^M Sito dell'associazione legata all'omonimo progetto patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole e in collaborazione con l'Università di Bologna. Il fine è costruire una rete su tutta la penisola che lega ospitalità tra famiglie, valorizzare il territorio ed il patrimonio gastronomico.
http://www.homefood.it/

The Italian Taste
^M Dedicato al buon gusto italiano dalla cucina con ricette inedite. Consigli sull'arte di ricevere gli ospiti con idee per apparecchiare la tavola e abbinamenti di vini e cibo.
http://www.theitaliantaste.com/

Italystore
^M Il portale, focalizzato su olio e vini, offre notizie storiche, consigli per la degustazione, articoli sulla salute, mappe di produzione ed informazioni riguardo le aziende.
http://www.italystore.com/

Lazio di Qualita'
^M Portale dedicato a produttori e consumatori e tecnici di prodotti tipici. Si possono trovare annoverate tutte le sagre della zona.
http://www.laziodiqualita.it/

Limmi
^M Portale dedicato al limone. Presenta storia, curiosità, ricette, consigli e giochi dedicati al frutto.
http://www.limmi.it/

Mappa delle Stelle.
^M Guida ai ristoranti italiani, con prossimità di ricerca tramite indirizzo o cartografia.
http://www.mappadellestelle.it

Note di cioccolato
^M Notizie su ricette, terminologia e libri sul ciccolato. Presente forum di discussione.
http://www.notedicioccolato.it/

Olio Extravergine
^M Portale che propone un calendario eventi e news su sagre, convegni, concorsi, ricerche scientifiche, legislazione nella coltivazione dell'ulivo, e della produzione e commercializzazione dell'olio di oliva.
http://www.olio-extra-vergine.it/

Oliopepesale
^M Sito dell'Accademia Italiana della Cucina. Informazione, risorse e cultura gastronomica, guida ai ristoranti, monografia sulla cucina etnica (indiana, araba), a Milano.
http://www.oliopepesale.com/

Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva
^M Descrive le caratteristiche dell'olio d'oliva e presenta il calendario, con possibilità di iscrizione ai corsi.
http://www.oliveoil.org/

Osservatorio internazionale food e beverage
^M Portale specializzato nel settore dei consumi fuori casa. Vi sono sezioni dedicate all'agroalimentare, al vino, alla birra, e recensioni su convegni ed eventi gastronomici.
http://www.oifb.com/

Pagine Golose
^M Guida completa di luoghi, caratteristiche e produttori dei principali prodotti tipici italiani suddivisi per regioni e province.
http://www.paginegolose.it/

Pastiera.it
^M Offre informazioni sulla ricetta, la storia e le origini della pastiera Napoletana.
http://www.pastiera.it/

Più Cucina
^M Versione online della rivista omonima. Il sito presenta ricette, consigli dello chef e rubriche di approfondimento.
http://www.piucucina.it

Pizza margherita
^M Blog tematico. Offre informazioni sull'argomento e news relative ad eventi anche mediante fotografie e video.
http://www.pizza-margherita.it/

Pizza Mondo
^M Offre informazioni sulla pizza. Si propone cone punto di riferimento e di comunicazione tra le realtà commerciali del settore.
http://www.pizzamondo.it/

Prodotti Tipici
^M Archivio dei prodotti tipici italiani, dei produttori, dei consorzi di tutela e garanzia, delle sagre ed eventi che celebrano le specialita' della tradizione enogastronomica italiana.
http://www.prodottitipici.com/

Riso italiano
^M Illustra le caratteristiche di questo cereale e ne presenta la storia, le ricette e dei consigli culinari.
http://www.risoitaliano.org/

Sapori e Tradizioni
^M Associazione Culturale per la riscoperta delle tradizioni enogastronomiche artigianali di qualità.
http://www.saporietradizioni.it/

Il sito del riso
^M Panoramica sulla storia e le qualità del riso. Numerose ricette e consigli per cucinarlo al meglio.
http://www.riso.it/

Slow Cooking
^M [Sondrio] Associazione che raggruppa alcuni ristoranti della provincia impegnati a riscoprire il piacere della cucina tradizionale per una ristorazione meditata e consapevole. Propone statuto, filosofia e schede degli associati.
http://www.slowcooking.org/

Slow Food
^M Un movimento internazionale attivo in 35 paesi. E' un progetto culturale che propone una filosofia del piacere e un programma di educazione del gusto, di salvaguardia del patrimonio enogastronomico, di formazione del consumatore.
http://www.slowfood.it/

Spaghetti Italiani
^M Portale di gastronomia con ricco database di ricette, elenco regionale di ristoranti, il magazine delle feste di piazza e delle sagre paesane.
http://www.spaghettitaliani.com/

SuperEva: Mangiar bene
^M Una guida del portale italiano al cibarsi con gusto e qualità.
http://guide.supereva.com/mangiar_bene/

Taccuini storici
^M Informazioni, aneddoti, spunti gastronomici riferiti alla Toscana.
http://www.taccuinistorici.it/

Tartufi dell'Appennino
^M L'arte della ricerca del tartufo e consigli su come cucinarli.
http://xoomer.alice.it/gmuccine/index.htm

Il tartufo
^M Magazine online dedicato ai costosi funghi a forma di tubero. Offre consigli, news e indirizzi utili per conoscerlo, comprarlo e cucinarlo da intenditori.
http://www.truffel.com/

Tea Time Club
^M Viaggio nel mondo del tè: storia, curiosità e bibliografia di questa bevanda. Indirizzi di negozi in Italia, Francia e Inghilterra.
http://www.teatime.it/

Texmexfood
^M Dedicato alla cucina americana, messicana e tex-mex, con ricette, ristoranti, glossario e notizie.
http://www.texmexfood.net/lifestyle/lifestyle.asp

Theobroma
^M Si occupa del cioccolato proponendo curiosità, ricette e notizie storiche.
http://it.geocities.com/theobroma_t/

Tiramesù
^M L'origine, la storia e la ricetta del noto e gustoso dolce italiano.
http://www.tiramesu.it/

Tortello Amaro di Castel Goffredo
^M [Mantova] Presentazione della ricetta, la storia e la festa del tortello omonimo. Elenco indirizzi dove e' possibile degustarlo.
http://www.tortelloamaro.it/

Umami: il Quinto Gusto
^M Umami è il gusto di un alimento derivante dalla presenza naturale o dall'aggiunta intenzionale, di composti come il Glutammato monosodico. Il sito contiene una breve spiegazione scientifica della parola Umami.
http://www.umami.it/

Verdeuropa
^M Recensioni e notizie riguardanti gli eventi nel mondo della gastronomia. Nel sito sono presenti rubriche di ricette ed itinerari consigliati.
http://www.verdeuropa.it/

Viaggiesapori
^M Rivista dedicata al turismo enogastronomico, acquisti online di libri e prodotti regionali. Aree e forum riservati ad utenti registrati.
http://www.viaggiesapori.it/

Vinit.net
^M La guida italiana per l'enogastronomia. Directory delle risorse su cibo e vino.
http://www.vinit.net/